HACCP u vrtiću "Sretno djetinjstvo"
Završene HACCP edukacije i implementacija HACCP sistem, te uspostavljena HACCP dokumentacija u P.U. "Sretno djetinjstvo"Sigurna hrana za sve mališane vrtića "Sretno djetinjstvo"
Završen projekat implementacije HACCP sistema u Predškolskoj Ustanovi „Sretno djetinjstvo“ Sarajevo čime je obezbjeđena isporuka zdravstveno bezbjedene hrane za oko 100 djece koja idu u ovaj vrtić.
Implementacija HACCP sistema u Vrtiću je pokazala koliko se brige i pažnje poklanja svakom djetetu, i da je veoma važno da djeca dobiju zdravstveno ispravnu hranu svaki dan.
Uvođenjem međunarodno priznatog sistema za zdravstveno bezbjednu ili sigurnu hranu ili implementacija HACCP sistema u kuhinju vrtića pokazuje da se radi o Upravi koji poštuje sve zakonske odredbe iz Zakona o hrani (Službeni glasnik BiH br. 50/04), i Pravilnik o higijeni hrane ( Službeni glasnik BiH br. 04/13)
Zahvaljujući dobroj suradnji sa Direktoricom P.U. „Sretno djetinjstvo“ i dobroj podršci svih članova HACCP tima u ovoj ustanovi implementacija HACCP sistema u kuhinji ovog vrtića završena je u predviđenom roku i vrlo uspješno.
Cijeli HACCP tim vrtića „Sretno djetinjstvo“ je aktivno učestvovao u svim radionicama i predavanjima, te su dobili potvrde o uspješno završenim edukacijama iz oblasti HACCP sistema.
Uspostavljena je i HACCP dokumentacija, te su članovi HACCP tima počeli voditi HACCP liste, evidencije i zapise.
Potvrđen kvalitet rada članova našeg Udruženja
Svaki uspješno proveden projekat predstavlja ujedno i potvrdu kvalitet rada članova našeg Udruženja.
Potvrda uspješnosti rada naših HACCP eksperata je uručeni Inspekcijski Zapisnik urađen nakon pregleda kuhinje, pomoćnih prostorija i HACCP dokumentacije. Posjetu objektu P.U „Sretno djetinjstvo“ su obavili inspektor za sigurnost hrane i dva studenta završne godine Fakulteta Zdravstvenih studija (budući sanitarni inspektori).
